Chana Masala Vegan

Kikherne-curry basmatiriisillä

Chana Masala tarkoittaa Kikherne Currya. Chana Masala on suosittu katuruoka erityisesti Pohjois-Intiassa. Chef Venkat oppi tämän reseptin salat vuonna 1980 matkustaessaan eri puolilla Intiaa opiskellen paikallisten ruokien valmistusta ja etsien maansa herkullisimpia reseptejä.

vegaaninen, laktoositon

Ainesosat

Basmatiriisi, kikherne, sipuli , tomaatti, inkivääri , valkosipuli, chilijauhe, juustokuminajauhe, kurkumajauhe, korianterijauhe, kuivattu sarviapila , juustokumina kokonainen, kuivattu mangojauhe, granaattiomenansiemenjauhe, kuivattu cantaloupemelonijauhe, mustapippurijauhe, musta suolajauhe, neilikka, mintunlehti, muskottipähkinä, kaneli, kardemumman siemen, vihreä kardemumma, kuminansiemen, muskottikukka, sinapinsiemen, rapsiöljy, suola. Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää.

Ravintosisältö / 100 g

Energiasisältö 611 kj / 147 kcal
Rasvoja 5,6 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,3 g
Hiilihydraatteja 21,4 g
joista sokereita 0,3 g
Proteiineja 2,7 g
Kuitua 1,3 g
Suolaa 0,3 g